Bask
Bask
€ 69,50
in het ruige spaanse baskenland wordt al eeuwenlang elke dag het vuur aangestookt. baskische grillmeesters hebben weinig nodig: een kraakvers stuk vlees of vis en pil pil, een eenvoudige vinaigrette. een in het zwart geklede man komt dichterbij, aangetrokken door de sensuele geur van zee, hout en vuur. hij weerstaat de rook en staart onverschrokken naar de gloeiende houtskolen en de gigantische tarbot die erbovenop ligt te grillen. deze man is sam d’huyvetter, een vlaamse chef met een baskische hartenklop. hij haalde de regionale filosofie naar bask, zijn gastronomisch restaurant in gent. in dit boek neemt hij je mee op reis naar een streek waar geen compromissen gesloten worden. waar je de pure smaak van de zee, het land en de bergen op je bord krijgt. waar tafelen verheven is tot sociale kunstvorm. sam d’huyvetter is chef en eigenaar van restaurant bask in gent. hij vormt een tandem met nina de cuyper, zijn vriendin en businesspartner. evelien rutten is journalist, auteur en podcastmaker. ze schrijft over gastronomie voor de standaard magazine, weekend kack en sabato (de tijd) en is auteur van roadtrip naar auschwitz.
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789463838924
Bezorginformatie
Op werkdagen voor 23.00 uur besteld, volgende dag in huis
Categorie
Boeken
Titel Boek
Bask
Auteur
Sam d'Huyvetter
Genre
Kookboeken
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789463838924
Meer informatie
Bekijk ook
Alfa Training Silva Mind Control
ontwikkeling van psychische vermogens door inschakeling van alfa-hersengolven met de “silva mind co...
€ 11,25
Prinses Arabella gaat naar de kapper
prinses arabella en haar vrienden gaan naar de kapper. een voor een proberen ze een nieuw kapsel ui...
€ 18,95
Z-Rekenen
de z-oefenboekjes tafelboek deel 1 en 2 bieden oefeningen om de tafels volledig te beheersen. dit t...
€ 10,25
Paradise Birds
ergens boven de stille oceaan, ten noorden van nieuw-guinea. aan het stuur van een grumman j2f-5 "d...
€ 19,95
