Anoniem aan tafel
Anoniem aan tafel
€ 24,99
meer dan 30 jaar culinaire geschiedenis van de lage landen. bijna veertig jaar lang bewandelde werner loens voor de michelingids wereldwijd culinaire wegen. twee restaurantbezoeken per dag, 20.000 rapporten, 8.500 maaltijden in meer dan 20 landen. nochtans deed niets vermoeden dat zijn plek niet aan het fornuis zou zijn, maar aan tafel. vaak alleen, altijd anoniem. over fel bevochten sterren, hemelse gerechten en pijnlijke afknappers. over het belang van smaak, ambacht, creativiteit en persoonlijkheid in de keuken. het onthullende verhaal van een michelin-inspecteur op rust.
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789022342053
Bezorginformatie
Op werkdagen voor 23.00 uur besteld, volgende dag in huis
Categorie
Boeken
Titel Boek
Anoniem aan tafel
Auteur
Werner Loens
Genre
Romans
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789022342053
Meer informatie
Bekijk ook
Arbeid, bedrijf en maatschappij
dit boek gaat over arbeidssociologie en is geschreven voor iedereen die zich bezighoudt of bezig ga...
€ 69,95
De sneeuwman
op een koude winterse nacht komt een sneeuwman tot leven. en begint een magisch avontuur... raymond...
€ 15,99
De zomer van kapitein Winokio
de zomer van kapitein winokio is de opvolger van... de winter van kapitein winokio. met liedjes als...
€ 22,95
Inleiding tot de agogische wetenschappen (Herziene editie)
in deze herziene editie van inleiding tot de agogische wetenschappen wordt agogiek omschreven als e...
