An com: Recepten en verhalen uit een Vietnamese familiekeuken

An com: Recepten en verhalen uit een Vietnamese familiekeuken

€ 25
an com won het zilveren kookboek 2024 van de cpnb. ‘van simpele rijstpap (chao) en weelderige gele crispy rijstpannenkoeken (banh xeo) met verschillende verse kruiden tot perfect goudbruin gefrituurde sjalotten. de recepten van phi-yen en haar ouders laten je zien hoe je streetfoodklassiekers, maar ook vietnamese home cooking thuis maakt. bij de eerste hap, of zelfs al bij het kijken naar de prachtige foto’s, ben je onmiddellijk in vietnam.’ – emma de thouars wanneer er ‘an com!’ van onder aan de trap werd geroepen, wisten phi-yen en haar zus dat het etenstijd was. de geur van versgekookte rijst danste dan al door heel het huis. de letterlijke vertaling van ‘an com’ is ‘rijst eten’, maar het betekent in de vietnamese volksmond ‘aan tafel’. in an com neemt phi-yen je mee in een wereld waar eten en familie centraal staan. ze deelt de gerechten waar ze mee opgroeide: recepten die haar ouders vanuit vietnam meenamen. door samen te koken leerde phi-yen beter te begrijpen hoe haar ouders in vietnam leefden en wat ze allemaal hebben meegemaakt tijdens hun reis naar nederland, die ze afzonderlijk van elkaar maakten. an com is een prachtig kookboek vol home style vietnamese gerechten, met handige tips over producten en bereidingswijzen, zodat je zelf samen met je dierbaren de lekkerste pho, springrolls en loempia’s, banh mi, gekaramelliseerd buikspek, zoetzure vissoep en banaan-tapiocapudding kunt maken.
Bestel in webshop

Producteigenschappen:

Categorie
Boeken
EAN
9789038817217
Bezorginformatie
Op werkdagen voor 23.00 uur besteld, volgende dag in huis

Categorie
Boeken
Titel Boek
An com: Recepten en verhalen uit een Vietnamese familiekeuken
Auteur
Phi-Yen Phan
Genre
Kookboeken
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789038817217


Bekijk meer informatieMeer informatie
Bruna

Bruna

bruna.nl

Bruna is al sinds 1868 dé autoriteit op het gebied van lezen en schrijven in Nederland. Of je nu op zoek bent naar de nieuwste bestsellers om heerlijk mee op de bank te kruipen, schoolspullen, kantoorartikelen voor je thuiswerkplek of een origineel cadeau: bij Bruna slaag je altijd. Met een enorme collectie boeken, tijdschriften, wenskaarten en papierwaren, zowel in de winkel als online, brengt Bruna inspiratie en ontspanning direct naar je toe.

Bekijk ook

Kleine ontwikkelingspsychologie I

Kleine ontwikkelingspsychologie I

door de toegankelijke schrijfstijl en vele actuele voorbeelden verbindt rita kohnstamm wetenschappe...

Inleiding strategische marketing

Inleiding strategische marketing

organisaties dienen continu hun strategie op relevante externe marktontwikkelingen af te stemmen. d...

Vijftien

Vijftien

nieuwe social media-roman van marlies slegers, die eerder de ya-roman onder mijn huid (over sexting...

Schaapsignalen

Schaapsignalen

'een schaap is geen schaap' schapen zenden continu signalen uit en geven zo veel informatie over hu...