wist je dat thee na water het meest gedronken drankje ter wereld is, maar dat de meeste mensen nauwelijks weten wat er in hun kopje zit? dit boek neemt je mee op een fascinerende reis door de wereld van thee. je ontdekt hoe een onopvallend plantje uit de mistige bergen van china uitgroeide tot een drank die hele beschavingen vormde en handelsroutes deed ontstaan. je leert de verschillen tussen groene, zwarte, witte en oolongthee kennen, begrijpt wat er tijdens het oxidatieproces gebeurt en komt erachter waarom water, temperatuur en trektijd zo bepalend zijn voor de smaak. van de legendarische oorsprong en de grote theeculturen tot praktische zettips voor elke theesoort: dit boek laat je zien hoe je van iedere kop thee een bijzonder moment maakt.