champagne is meer dan een drankje voor bijzondere momenten — het is het resultaat van eeuwen vakmanschap, een uniek stuk aardbodem en een productieproces dat zijn weerga niet kent. in dit boek ontdek je hoe champagne ontstond in de heuvels van de marne, wat de streek zo uitzonderlijk maakt en hoe de bubbels in je glas tot stand komen. je leert de belangrijkste druivenrassen kennen, begrijpt wat de etiketten je vertellen en weet straks precies wat het verschil maakt tussen een grote wijnmakerij en een kleine recoltant-manipulant. ook de kunst van het proeven, bewaren en serveren komt uitgebreid aan bod. dit boek laat je zien dat champagne begrijpen het genot ervan alleen maar vergroot — van de eerste druif op de wijnstok tot het moment dat het glas je lippen raakt.