Alles over Bonbons
Alles over Bonbons
€ 16,95
bonbons hebben een lange geschiedenis die teruggaat tot de vroege chocoladecultuur in europa. dit boek, samengesteld met behulp van kunstmatige intelligentie, biedt een overzicht van die geschiedenis en van de ambachtelijke praktijk die zich in de loop der eeuwen heeft ontwikkeld. je leest over de grondstoffen en technieken die chocolatiers gebruiken, over de verschillende vullingen en smaken die mogelijk zijn, en over de manier waarop bonbons worden gemaakt, zowel op kleine schaal als industrieel. ook de culturele betekenis van bonbons en hun plek in tradities en feestelijkheden komen aan bod. dit boek is bedoeld voor iedereen die meer wil weten over chocoladebonbons, van de nieuwsgierige leek tot de beginnende chocolatier.
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789465504339
Bezorginformatie
2 - 3 Werkdagen
Categorie
Boeken
Titel Boek
Alles over Bonbons
Auteur
Waries B.V.
Genre
Kookboeken
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789465504339
Meer informatie
Bekijk ook
Toegepaste geneesmiddelenkennis
grondige kennis van de algemene farmacologische principes is van groot belang om op een juiste mani...
€ 48,95
De Kiekeboes 91 - De affaire chichi
dertig jaar geleden trouwde yvonne met firmin van de kasseien. al die jaren leidde hij de zaak van ...
Gouden graal of reddingsboei
daar waar de meeste sectoren de vruchten plukken van de economische groei in de laatste jaren van h...
Voor wie dit leest
in voor wie dit leest van mia zomerdijk is leonie heel gelukkig met haar leven als juf van groep tw...
€ 22,99
