val af met de wet van harriet. wil jij je graag fitter voelen? wil je afvallen maar het lukt je maar niet? of wil je je diabetes beter onder controle hebben met minder medicijnen? dan is dit boek geknipt voor jou. gemakkelijk afvallen en nog belangrijker: gemakkelijk volhouden is geen kwestie van minder eten maar van anders eten. en minstens zo smakelijk en gezond. in het kort komt het neer op minder koolhydraten eten en meer vetten. en hoe lekker dat is, zie je in dit boek aan de heerlijke (en toch makkelijke) recepten van emmy geenen. koolhydraatbeperkt werkt, dat is ook wetenschappelijk bewezen. en het is ook logisch: suikers (koolhydraten) worden omgezet in lichaamsvet en vet niet. tijdens de opnamen van het tv-programma rtl breakfast club, waarin harriet als vaste dietist optrad, ontstond als vanzelf de wet van harriet: 'let op koolhydraten, niet op vet'. die wet is leidraad in dit boek, waarin veel ruimte voor maatwerk (koolhydraatbeperking streng, matig, licht) en een apart hoofdstuk over diabetes plus veel tips speciaal voor diabetici over afvallen en medicatieverlaging.