dit boek staat boordevol gerechten en ideeen voor elke gelegenheid. van bekende klassiekers, zoals samosa’s, balti’s en thaise curry’s, tot gebakken gepaneerde vis in punjabi-stijl, kulfi met kardemom en een gezonde versie van de traditionele kip korma. voor vegetariers en veganisten is er een speciaal hoofdstuk vol heerlijke gerechten zonder vlees. - met tal van creatieve en eigentijdse recepten voor elke gelegenheid - ontdek de wereld van de bijgerechten, van papadums en chutney tot gebakken okra en pittige bloemkool - met tips voor het bereiden en koken van de perfecte curry - met meer dan 500 traditionele en moderne gerechten hoeft u nooit meer iets saais op tafel te zetten