dit boek laat zien hoe een eenvoudige burger de basis kan zijn voor honderden inspirerende maaltijden. van de traditionele runderburger tot knapperige visburgers, rijst-bonenburgers en broodjes met pulled pork - er is voor ieder wat wils. - creatieve en eigentijdse recepten voor elke gelegenheid. - met een keur aan broodjes en allerlei 'alternatieve' broodjes (zoals een auberginebroodje) heeft u altijd een bijzondere basis voor uw burgers. - ontdek de wereld van de bijgerechten, met knapperige frieten, frisse salades, klassieke koolsla en pittige sauzen. - met handige tips voor het perfect bereiden van sappige burgers. carol beckerman is een culinair auteur en een enthousiaste kok met meer dan veertig jaar ervaring. ze zwaaide ooit de scepter over de keuken van een britse pub en verzorgde de catering voor grote evenementen en wekelijkse buurtontbijtfeesten in de verenigde staten. tegenwoordig kookt en bakt ze voor lokale restaurants en heeft ze haar eigen website gewijd aan zuivelvrij koken.