de wusthof crafter broodmes 23 cm is een meesterwerk van precisie en ambacht – speciaal ontworpen voor perfecte sneden, elke keer opnieuw. dankzij de unieke dubbele kartelrand biedt dit mes uitzonderlijke snijprestaties. waar traditionele broodmessen met een kartelrand snel hun scherpte verliezen of korsten pletten, blijft dit mes langdurig scherp en snijdt het moeiteloos door harde en zachte broden. de diepe, krachtige kartels snijden zonder scheuren of drukken, waardoor je ook delicate producten zoals luchtige cakes of zachte broodjes netjes en gelijkmatig kunt snijden. het lemmet van 23 cm is gesmeed uit een stuk hoogwaardig roestvrij staal, en de elegante handgreep van gerookt eiken zorgt voor een natuurlijke grip en uitstekende balans – ideaal voor elke serieuze thuischef of professional. productspecificaties type mes: broodmes met dubbele kartelrandlengte lemmet: 23 cmmateriaal lemmet: gesmeed roestvrij staalhardheid: 58 hrc (rockwell)materiaal handgreep: gerookt eikenhoutlengte handgreep: 11,2 cmserie: craftergarantie: levenslange garantie op materiaal- en fabricagefoutengeschikt voor: brood, broodjes, taarten, cakes, sla, koolonderhoud met de hand afwassen en direct afdrogen. gebruik geen schuursponsjes of vaatwasser. vermijd langdurig contact met water en bewaar het mes veilig. snijd niet op harde oppervlakken en slijp regelmatig. behandel het houten handvat met voedselveilige olie om het mooi te houden.ontdek de perfecte balans tussen ambacht, esthetiek en prestaties – met het wusthof crafter broodmes 23 cm til je je kookkunsten naar een hoger niveau.