dit is het 2e deel uit de ottolenghi test kitchen; extra lekker. hierin laten yotam ottolenghi en noor murad zien hoe je van doordeweekse gerechten op een simpele manier hele mooie en smaakvolle gerechten kunt maken. denk bijvoorbeeld aan een harissaboter die je geroosterde champignons, gestoomde groenten of gepofte aardappels extra verrukkelijk maken. of een tamarindedressing op gebakken kurkuma-eieren die ook heerlijk is over een perfect gebakken biefstuk. of desserts die met behulp van een bepaald ingredient omgetoverd worden tot superdesserts zoals een simpele basismousse die wordt omgevormd tot koffiemousse met tahini-fudge. en dat allemaal niet moeilijk! https://youtu.be/lpvyte9lcio