denk aan een vers gemaakte victoria sponge… licht en smeuïg, met een verleidelijke vulling van fruitige jam en zachte verse room… wat is een key ingrediënt geweest van deze adembenemende prestatie in home baking? het taartrooster. zonder een cooling tray van goede kwaliteit wordt je met liefde gebakken cake zompig door ingesloten stoom tijdens het afkoelen, met als resultaat een dichte, natte bodem. dat betekent dat hij eerder in de prullenbak belandt dan dat hij wordt geserveerd bij de afternoon tea. of je nu een batch scones maakt, een smeuïge bananen- of worteltaart bakt, of zelfs je eigen brood maakt, je keuken heeft dit cooling rack met geweldige value van kitchencraft nodig. in tegenstelling tot goedkope, slappe draadrekken heeft het een robuuste constructie, waardoor het meer dan geschikt is voor ‘big bakes': grote, zware fruitcakes of stevige broden, zoals traditioneel roggebrood. en dankzij het grote formaat is het ideaal om in batches te bakken. nooit meer de grill tray ‘hergebruiken' om een jumbo batch cupcakes te laten afkoelen!