Dit is blad- of snijselderij wat lekker is in diverse gerechten. Je hebt ook nog bleek- en knolselderij.Selderij (Apium graveolens) Selderij is een heerlijke smaakmaker in verschillende hartige gerechten. Het kruid lijkt op peterselie maar heeft een sterkere smaak. Hoe gebruik je selderij? Als je de stengels er af snijdt, groeit de plant gewoon door. Maar snij de bladeren niet te kort er af, anders groeit er geen nieuwe selderij. Je gebruikt selderij in salades, ragout, stoofschotels, soep en dipsaus. Of in kruidenzout en hartige gerechten. Ook kun je snijselderij goed invriezen. Snijdt het in kleine stukjes en vries het in. Je kunt ze later meekoken in bijvoorbeeld de soep. Hoe verzorg je selderij? Geef de selderijplant regelmatig water. Dit kruid houdt niet van droogte. In de winter kun je het beste de plant beschutten tegen vorst. Het is een meerjarige plant die vanaf april weer begint te groeien na een