deze nieuwe serie techniq van scanpan is ontwikkeld door een samenwerking met deense chefkoks. daardoor zijn de pannen uniek van vorm. deze techniq saus-/steelpan gebruik je voor het maken van de lekkerste sauzen (maar je kunt er natuurlijk ook gewoon je eitjes in koken of groenten). gemaakt van handgegoten gerecyled aluminium met een rvs greep en voorzien van de sterkste anti-aanbaklaag: stratanium . vanzelfsprekend is deze pfoa-vrij. bestand tegen metalen keukenhulpjes en vorken. door de vorm van de scanpan techniq sauspan worden sauzen supersnel gereduceerd. bovendien gaat het roeren met een garde ook heel makkelijk en blijft er niets achter. geschikt voor alle warmtebronnen waaronder inductie en de oven (tot 260 graden). de greep is hol van binnen waardoor deze bij normaal gebruikt nooit heet wordt. inhoud: 2.8 liter. aan te vullen met deksel (voor sudderen en stoven) en stoominzet. handafwas aanbevolen, maar zeer makkelijk! naast de vele deense chef-koks is ook meesterkok wilco berend (van michelinster restaurant de nederlanden in vreeland) een grote fan van deze pannen.