deze nieuwe serie techniq van scanpan is ontwikkeld door een samenwerking met deense chefkoks. daardoor zijn de pannen uniek van vorm en in gebruik. deze techniq braadslede gebruik je om je groente of vlees in aan te bakken en 'm daarna door te schuiven in de oven. natuurlijk kun je 'm ook gebruiken als koekenpan of als bakvorm om brood in te bakken. gemaakt van handgegoten gerecyled aluminium en voorzien van de sterkste anti-aanbaklaag: stratanium . vanzelfsprekend is deze pfoa-vrij. bestand tegen metalen keukenhulpjes en vorken. door de structuur in de pan hoef je eigenlijk geen vet te gebruiken en wordt je gerecht toch heerlijk gecarameliseerd. geschikt voor alle warmtebronnen waaronder inductie en de oven (tot 260 graden). inhoud: 4.7 liter. aan te vullen met deksel. handafwas aanbevolen, maar zeer makkelijk! naast de vele deense chef-koks is ook meesterkok wilco berend (van michelinster restaurant de nederlanden in vreeland) een grote fan van deze pannen.