deze scanpan fusion 5 saus is duurzaam vanwege de rvs binnenkant; er kan niets stuk. de fusion 5 sauspan is opgebouwd uit 5 lagen (tot aan de rand) dus heeft een uitstekende warmtegeleiding. materiaal: 18/10 rvs, aluminium en aluminiumlegeringen. de binnenzijde van de scanpan sauspan fusion 5 is rond, ideaal voor sauzen, maar ook risotto (voor 2/3 personen) erin maken is fijn! wok ermee of braad er eens 3 gehaktballen in, ook prima! de sauspan is geschikt voor alle warmtebronnen, inductie en de oven (tot 260 graden). de sauspan heeft aan de binnenzijde maataanduidingen. maat bodem: 15.6 cm, bovenzijde pan: 22 cm. inhoud: 2.7 liter. de scanpan fusion 5 sauspan kan in de vaatwasmachine. tip: zet de pan niet te hoog op het vuur of op de hoogste stand van de inductieplaat (en zeker niet op de turbo of boosterknop). nadat de pan opgewarmd is, kun je je gas of inductiestand met 40% verminderen. ga je sudderen kan de pan op de allerlaagste stand gezet worden.