de fusion 5 kookpan van scanpan is volledig opgebouwd uit 5 lagen. niet alleen op de bodem, maar tot aan de rand bestaat de pan uit een combinatie van hoogwaardig 18/10 rvs, aluminium en aluminiumlegeringen. deze basis zorgt voor een zeer snelle en geleidelijke warmteopname en verdeling. het glanzend gepolijste staal aan de binnen- en buitenzijde van de pan is niet alleen mooi, maar bovendien ook duurzaam. de gegoten rvs handvatten zijn bevestigd met klinknagels voor extra stevigheid, en worden niet snel heet. de pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie de speciale schenkrand voorkomt knoeien tijdens het afgieten. de pan heeft een inhoud van 3.7  liter en is ovenvast tot 260°c geschikt voor in de vaatwasser