deze scanpan koekenpan fusion 5 is duurzaam vanwege de rvs bodem, dus er kan niets stuk. de koekenpan fusion 5 is opgebouwd uit 5 lagen (tot aan de rand) dus heeft een uitstekende warmtegeleiding. materiaal: 18/10 rvs, aluminium en aluminiumlegeringen. de binnenzijde van de scanpan koekenpan fusion 5 heeft geen scherpe randen, waardoor er geen voedsel kan blijven zitten. de koekenpan is geschikt voor alle warmtebronnen, inductie en de oven (tot 260 graden). de pan heeft een speciale rand waardoor je niet morst bij afgieten. maat bodem: 19.4 cm, bovenzijde pan: 26 cm. de scanpan fusion 5 koekenpan kan in de vaatwasmachine. tip: zet de pan niet te hoog op het vuur of op de hoogste stand van de inductieplaat (en zeker niet op de turbo of boosterknop). nadat de pan opgewarmd is, kun je je gas of inductiestand met 40% verminderen.