het trancheer/vleesmes is uitstekend geschikt voor het perfect snijden van plakjes ham, kalkoen of hele braadstukken. de vleesvork houdt het vlees stevig vast tijdens het snijden en helpt het voedsel te verplaatsen tijdens het koken en serveren. de set is 2-delig en bestaat uit een 20 cm trancheermes en een vleesvork van 15 cm. de classic messen van scanpan zijn gemaakt van hoogwaardig staal uit duitsland en zijn in het productie proces door verhitting gehard tot 57 rockwell. het mes heeft een goede balans (dankzij de metalen afwerking aan de achterzijde van het heft) en ligt fijn in de hand. het ergonomische handvat geeft een veilig en comfortabele greep. deens design. aanbevolen wordt om deze set met de hand af te wassen.