deze bijzondere piramidevormige zoutvlokken (‘salt flakes’) hebben een heerlijke smaak en krokante textuur. het zout wordt gewonnen uit zeer zuiver zeewater en vervolgens verwerkt tot de kenmerkende vorm. verkruimel enkele flakes over een gerecht en geef dit in een handomdraai een verfijnde zoute smaak. • pot van 100 gram • heerlijk voor over een carpaccio, salade of vlees tip: doseer bij voorkeur met de hand, voeg het pas op het laatst aan het gerecht toe en kook het niet mee, dan verliest het de bijzondere smaak.