eten in ... is de nieuwe reis- & kookserie van kosmos uitgevers over de wereldberoemde italiaanse keuken, met recepten uit rome als eerste deel: een verzameling van de mooiste gerechten uit een van de mooiste en lekkerste steden ter wereld, beroemd om haar iconische bezienswaardigheden en lokale trattoria’s. met recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven, zoals pittige cacio e pepe en familiefavoriet saltimbocca alla romana, dit keer met zeebaars gewikkeld in parmaham en salie. en die nieuwe, spannende gerechten waar de romeinen vandaag de dag van genieten, zoals de vurige chili sorbet, die de gloed en kleur van deze bruisende stad echt op je bord vangt. recepten uit rome is een heel jaar vakantie vieren in eigen keuken en wegdromen met deze geweldige, verrassende blik op een van de lekkerste eetsteden van de wereld. dit italiaanse kookboek mag niet ontbreken in je collectie. buon appetito!