het mes voor handsnijden een flexibel en gebruiksvriendelijk mes. het lange en flexibele lemmet maakt het mogelijk om alle soorten salami en vleeswaren in dunne plakken te snijden, met een constante dikte. details hoogwaardig 1.4116-x50 cr mo v15 staal stalen lemmet vervaardigd uit een 3 mm dik staalplaat met behulp van een elektrisch vervormingsproces glanzende en heldere handgreep van acetaalhars stalen bolster die maximale bevestiging van het lemmet aan de handgreep en de perfecte balans van het mes tijdens gebruik garandeert gegraveerd berkel-logo op het lemmet klassiek berkel-design en gouden logo op de handgreep made in italy designed in italy