over de kook is de beste biografie van anthony bourdain, geschreven door zijn vaste producer tom vitale. ruim 16 jaar reisden ze samen de hele wereld over. in dit boek verteld tom vitale hoe het was om samen met anthony te werken en hoe hij echt was. tom vitale, neemt je in over de kook in ware bourdain-stijl mee achter de schermen van 's werelds meest iconische food progamma's, en de chaos en gekte die bij het draaien in de meest exotische en explosieve landen komt kijken. tom vitale laat zien hoe het was om te werken met anthony bourdain, de absolute culi-held, die achter de schermen een stuk vertwijfelder en onzekerder was dan op tv.