Madame jeanette
Madame jeanette
€ 34,99
van authentieke surinaamse roti tot pindasoep met boerenkool. surinaams eten zwaar, moeilijk en tijdrovend? niet als het aan raghenie ligt. in madame jeanette serveert ze meer dan honderd gerechten, waarvan het overgrote deel met groenten in de hoofdrol. denk aan bami, pom, stamppot met de hindoestaanse specerijenmix masala, surinaamse bruine bonen met rijst, chutney, zuur en mangotaart. dat eten met pit niet altijd pittig hoeft te zijn legt ze ook uit in dit kookboek, vernoemd naar de aromatische peper die geliefd is in heel suriname en ver daarbuiten. de surinaamse keuken omarmen is de surinaamse keuken begrijpen; een smeltkroes met roots in afrika, indonesie, india en china. madame jeanette staat naast recepten bomvol met familieverhalen, bijzondere ontmoetingen en een uitgebreid verslag van een culinaire studiereis naar suriname. met fotografie die van de bladzijden spat en een flinke dosis humor biedt raghenie een kijkje in de traditionele surinaamse keuken om er vervolgens een moderne draai aan te geven met hollandse parels als biet, spitskool en spruitjes en met surinaamse groenten als kousenband, sopropo en okra.
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789038812960
Bezorginformatie
Op werkdagen voor 23.00 uur besteld, volgende dag in huis
Categorie
Boeken
Titel Boek
Madame jeanette
Auteur
Raghenie Bhawanie
Genre
Kookboeken
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789038812960
Meer informatie
Bekijk ook
De pensioenthematiek in lokale besturen (4de editie)
deze content behandelt het financieringsvraagstuk van de wettelijke pensioenen van het statutaire p...
Alles stroomt
rusland, jaren vijftig. ivan grigorjevitsj heeft dertig jaar van zijn leven in werkkampen doorgebra...
De bessenplukkers
maine, 1960. op een hete nazomerdag ziet de zesjarige joe zijn zusje ruthie aan de rand van de bess...
€ 22,99
