de signature braadpan van le creuset, een culinaire klassieker vervaardigd uit geemailleerd gietijzer- de ovale pan heeft een diameter van 29 cm en een inhoud van 4,7 liter- hij is net zo veelzijdig als de ronde le creuset braadpannen, maar dankzij de ovale vorm zeer geschikt voor grotere bereidingen, bijvoorbeeld voor een hele lamsbout, maar ook voor stoofschotels, gebraden vlees, soep, ovenschotels en zelfs om brood in te bakken- de braadpan heeft twee handvatten en een roestvrijstalen knop op de deksel- daarnaast staat deze braadpan mooi op ieder fornuis, zeker in het frisse en organische bamboo green- de gietijzeren pannen van le creuset zijn geschikt voor elke warmtebron (fornuis, oven en grill)- vanwege de lichtgekleurde geemailleerde binnenzijde is de pan uitermate geschikt voor langzame bereidingen, op een laag vuur of middelmatige oventemperatuur- de hittebestendige knop kan oventemperaturen aan tot 260°c- de pannen zijn duurzaam; de pan warmt snel op met een laag vuur en de warmte wordt lang vastgehouden en gelijkmatig verdeeld- als de pan eenmaal warm is, kan de resterende bereiding op lagere temperaturen plaatsvinden-de nauwsluitende deksel houdt al het vocht en de smaken goed vast voor perfect bereide gerechten- dankzij de stijlvolle en comfortabele handgrepen kan de pan veilig en gemakkelijk worden opgetild- vaatwasserbestendig maar handwas is aanbevolen- voor het eerste gebruik: - verwijder de stickers - was de pan met heet zeepwater, spoel en droog grondig af-