koekjesbijbel, geschreven door de winnaar van het 1e seizoen van heel holland bakt rutger van den broek. met meer dan 170 koekjesrecepten; van oud-hollandse klassiekers zoals jan hagel en bokkenpootjes tot internationaal bekende koekjes als amaretti en shortbread. maar er zijn ook genoeg minder bekende koekjes om te ontdekken, zoals dennenkoeken en craquants met karamel en hazelnoten. leer de basistechnieken met behulp van duidelijke stap-voor-stapfoto's en maak handig gebruik van de ruime selectie aan basisrecepten. daarnaast vind je praktische tips bij de recepten, zodat je zelf de lekkerste en mooiste koekjes kunt bakken!