ideale wok om aziatische gerechten op extreem hoge temperaturen te roerbakken met een minimaal gebruik van olie en een optimale karamelisatie van de ingredienten. deze traditioneel chinese wok van ken hom is vervaardigd uit dun maar extreem sterk koolstofstaal, dat heel snel en efficient hitte absorbeert en deze op een gelijkmatige manier verdeelt. voor het eerste gebruik moet men de wok inbranden om het vormen van een natuurlijke anti-aanbaklaag te stimuleren. naarmate de wok vaker wordt gebruikt, ontwikkelt het koolstofstaal een donker patina met natuurlijke antikleef-eigenschappen. over het merk: een toonaangevende autoriteit in de wereld van de chinese keuken: ken hom! begonnen op zijn elfde in het restaurant van zijn oom, tv-kok geweest en nu worden er onder zijn naam fantastische pannen verkocht, met op nummer een natuurlijk de wok.