het magoroku pakka nakiri mes (16,5 cm) van kai shun is een essentieel mes voor het snijden van groenten met precisie en gemak. dit nakiri mes uit de seki magoroku red wood-serie combineert japans vakmanschap met een traditioneel en functioneel ontwerp, ideaal voor zowel professionele chefs als gepassioneerde thuiskoks. unieke kenmerken en specificaties * hoogwaardig lemmet: * gemaakt van daido staal 1k6 met een hardheid van 57 (±1) hrc, voor langdurige scherpte en prestaties. * eenzijdig geslepen voor minimale wrijving en bijzonder nauwkeurige sneden, perfect voor delicate bereidingen zoals sushi en sashimi. * traditioneel handvat: * gemaakt van roodbruin pakkahout, versterkt met hoogwaardige harsen voor vochtbestendigheid en duurzaamheid. * traditionele kastanjevorm biedt een comfortabele grip en optimale controle. * verbonden met een stevige zwart glanzende kunststofverbinding voor extra stabiliteit. * licht en krachtig: * ideaal voor het moeiteloos snijden, hakken en fijnsnijden van groenten en kruiden. * afmetingen: * lemmetlengte: 17 cm. * heftlengte: 13,5 cm. * gewicht: 196 g, perfect uitgebalanceerd voor moeiteloos snijden. * handgemaakt vakmanschap: met zorg vervaardigd volgens de japanse traditie. een mooi cadeau dit nakiri mes wordt geleverd in een stijlvolle verpakking, waardoor het een ideaal cadeau is voor kookliefhebbers en professionele chefs. geschikt voor speciale gelegenheden zoals verjaardagen, housewarmings en feestdagen. onderhoud en aanbevelingen * reinigen: * spoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water. * reinig na elk gebruik met een mild sopje en droog direct af met een zachte doek. * niet geschikt voor de vaatwasser; handwas verlengt de levensduur en behoudt de scherpte. * onderhoud: * olie het houten heft regelmatig met neutrale plantaardige olie of camellia-olie. * laat het mes professioneel naslijpen om de scherpte te behouden. * gebruik geen wetstaal; kies voor een wetsteen of elektrische slijpmachine. * opbergen: * bewaar in een messenblok, lade-inzet, magnetische ophanglijst of met een lemmetbeschermer om beschadigingen te voorkomen.   snijd groenten met precisie en stijl met het kai shun - magoroku pakka nakiri mes (16,5 cm). bestel nu en ontdek de perfecte balans tussen japans vakmanschap en moderne technologie!