het magoroku pakka koksmes (20,0 cm) van kai shun is een veelzijdig en betrouwbaar mes, onmisbaar in iedere keuken. dit koksmes uit de seki magoroku red wood-serie combineert japans vakmanschap met een elegant en functioneel ontwerp. perfect voor het nauwkeurig snijden van groenten, vlees, vis en kruiden, en ideaal voor zowel professionele chefs als gepassioneerde thuiskoks. unieke kenmerken en specificaties * hoogwaardig lemmet: * gemaakt van daido staal 1k6 met een hardheid van 57 (±1) hrc voor langdurige scherpte en prestaties. * symmetrisch geslepen voor een soepele en nauwkeurige snijervaring. * traditioneel handvat: * gemaakt van roodbruin pakkahout, versterkt met hoogwaardige harsen voor vochtbestendigheid en duurzaamheid. * traditionele kastanjevorm biedt een comfortabele en stevige grip. * verbonden met een stevige zwart glanzende kunststofverbinding voor extra stabiliteit. * elegant en functioneel ontwerp: * het smal toelopende heft ligt prettig in de hand en biedt optimale controle. * afmetingen: * lemmetlengte: 20 cm. * heftlengte: 13,5 cm. * gewicht: 157 g, licht en goed uitgebalanceerd. * handgemaakt: vakmanschap dat de japanse traditie eer aandoet. een mooi cadeau dit koksmes wordt geleverd in een stijlvolle verpakking en is een ideaal cadeau voor kookliefhebbers en professionele chefs. perfect voor verjaardagen, housewarmings en andere speciale gelegenheden. onderhoud en aanbevelingen * reinigen: * spoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water. * reinig na elk gebruik met een mild sopje en droog direct af met een zachte doek. * niet geschikt voor de vaatwasser; handwas verlengt de levensduur en behoudt de scherpte. * onderhoud: * olie het houten heft regelmatig met neutrale plantaardige olie of camellia-olie. * laat het mes professioneel naslijpen om de scherpte te behouden. * gebruik geen wetstaal; kies voor een wetsteen of elektrische slijpmachine. * opbergen: * bewaar in een messenblok, lade-inzet, magnetische ophanglijst of met een lemmetbeschermer om beschadigingen te voorkomen.   voeg precisie en stijl toe aan jouw keuken met het kai shun - magoroku pakka koksmes (20,0 cm). bestel nu en ervaar de ongeevenaarde kwaliteit van japans vakmanschap!