het gs83 groentemes van global is een ware revolutie in de keuken voor elke groenteliefhebber. dit mes is specifiek ontworpen om jou de ultieme snijervaring te bieden bij het bereiden van groenten. van het fijnsnijden van kruiden tot het in blokjes snijden van harde groenten, met zijn extreem dunne lemmet maakt dit groentemes elke taak eenvoudiger en efficienter.de herkenbare keukenmessen van global kenmerken zich aan hun simplistische hoogwaardige lemmeten die overlopen in het handvat. het karakteristieke global handvat is te herkennen aan de zwarte kuiltjes.specificaties en unieke kenmerkenperfecte lemmet lengte van 13: het compacte lemmet is ideaal voor het snijden van groenten en biedt ongeevenaarde controle en precisie.gepatenteerd cromova 18-staal: global-messen zijn gemaakt van cromova 18-staal. deze staalsoort is gepatenteerd door global en wordt dus alleen door hun gebruikt. door de erg fijne korrelstructuur van het staal, zijn de messen heel scherp te slijpen. ze worden door global 15˚ per kant geslepen, voor een totale slijphoek van 30˚. het chroom in de samenstelling van het staal zorgt ervoor dat het een goede corrosiebestendigheid heeft. het gaat dus om roestvast staal. cromova 18 heeft een hardheid van 58 hrc. dat is iets lager dan de meeste japanse keukenmessen. het voordeel hiervan is dat je de messen zelf gemakkelijk bijslijpt.convex geslepen: het lemmet van global-messen is convex geslepen. dit betekent dat de snede van het lemmet in een u-vorm geslepen is in plaats van een v-vorm. het voordeel van een convex geslepen mes is dat de snede veel sterker is. ook convex geslepen messen kun je gewoon zelf bijslijpen. hiervoor gebruik je een slijpsteen (of een bandslijpmachine), maar je kunt er geen doortrekslijper voor gebruiken.veelzijdig gebruik: hoewel geoptimaliseerd voor groenten, is dit mes ook uitstekend geschikt voor fruit en andere precisietaken in de keuken.duurzaamheid en kwaliteit: gemaakt van hoogwaardig cromova 18 rvs. de messen en messensets zijn al vele jaren populair bij professionele en hobbykoks. het model is ontworpen in 1982 en heeft sinds die tijd al vele  prijzen gewonnen voor ontwerp en functionaliteit.een prachtig cadeauhet perfecte cadeau voor de thuischef die van vlijmscherpe messen en ultiem gemak houdt.2 jaar garantievol vertrouwen in de kwaliteit in de kwaliteit van de global waterslijpers, bieden wij een 2-jarige garantie op materiaal- en fabricagefouten.onderhoud van je global messenhet schoonmaken van je global-messen is heel makkelijk. het lemmet en de handgreep lopen naadloos in elkaar over. bacterien kunnen daarom nergens tussen komen te zitten. ook is de roestvast stalen handgreep een stuk minder kwetsbaar dan hout. de handgreep van global-messen splijt niet wanneer hij te (lang) vochtig blijft. ondanks dat de messen gemaakt zijn van roestvast staal, raden we af om ze in de vaatwasser te doen. wanneer het lemmet in contact komt met andere harde objecten, kunnen er namelijk krassen op ontstaan. daarnaast zijn hoge temperaturen en krachtige reinigingsmiddelen schadelijk voor het staal. was je messen gewoon met de hand af en maak ze direct droog.bestel vandaagontdek de vreugde van moeiteloos groenten snijden met dit groentemes. bestel nu en maak van elke maaltijd een groen feest!