GN-002 Oriëntaals koksmes met kuiltjes uit de NI-serie van Global, vervaardigd van roestvrij staal- NI betekent 2 in het Japans en Global NI is dan ook de tweede in de nieuwe generatie Global messen- De messen uit deze serie hebben alles wat je mag verwachten een Global-mes: een vlijmscherpe snede, een uitvoering in CROMOVA 18 roestvrij staal en Globals ergonomische heft- Verschillen met de klassieke G-serie zijn een zwaarder lemmet, een langer heft en een licht afgeronde lemmetrug voor meer comfort en controle- De messen zijn geslepen in een hoek van ongeveer 15 graden, voor een extreem scherpe snede- De serie is uitgevoerd in een eigentijdse Aziatisch design- Om de levensduur en kwaliteit van de messen te waarborgen, adviseert Global de messen alleen met de hand af te wassen en te drogen en de messen regelmatig te slijpen-