het franse diamant sabatier heeft zich voor de messen uit de riyouri-serie laten inspireren door het verre oosten. het sterke, hooggelegeerde staal is geslepen in een vlijmscherpe japanse slijphoek. de riyouri messen hebben een volledig roestvrij stalen ontwerp met een naadloze afwerking, en zijn daarmee bijzonder hygienisch in gebruik. het rvs heft zorgt met de anti-slip kuiltjes bovendien voor een stevige grip. dit diamant sabatier riyouri koksmes is een echte alleskunner. je gebruikt het om in hoog tempo grotere hoeveelheden vlees, vis, groenten en kruiden te snijden en fijn te hakken. het lemmet loopt iets rond, waardoor je naast een snijdende ook een wiegende beweging kunt maken.