voor precisiewerk in de keuken is een geschikt fileermes belangrijk. met het diamant sabatier fileermes integra 17 cm haal je een slank en flexibel mes in huis dat speciaal is gemaakt om vis en vlees flinterdun te snijden. het smalle lemmet volgt moeiteloos de lijnen van visgraten en botten, zodat je netjes en gecontroleerd kunt werken en weinig verspilt.smalle, flexibele alleskunner bij vis en vlees speciaal fileermes met 17 cm lemmetlengte, ideaal voor vis, gevogelte en malse stukken vlees flexibel lemmet dat de contouren van vis en vlees nauwkeurig volgt voor dunne, gelijkmatige plakken lemmet van hooggelegeerd roestvrij x45crmov15 staal met hardheid 56-57 hrc voor langdurige scherpte ontwerp zonder krop, waardoor het lemmet van punt tot steel volledig naslijpbaar is roestbestendig materiaal dat glad is afgewerkt voor hygienisch gebruik en eenvoudig schoonmaken heft van zwart pom kunststof met klinknagels voor een stevige, stabiele grip vaatwasserbestendig volgens opgave, al blijft met de hand afwassen het meest mesvriendelijk levenslange fabrieksgarantie op materiaal- en fabricagefoutenvoor nauwkeurig fileren en trancherendit fileermes komt het best tot zijn recht bij klussen waar nauwkeurigheid belangrijk is. denk aan het loshalen van visfilets langs de graat, het verwijderen van het vel of het dun trancheren van kipfilet en rundvlees. de lengte van 17 cm geeft genoeg ruimte voor lange, vloeiende snijbewegingen, zodat je niet hoeft te hakken of te zagen. het slanke, flexibele lemmet en de stevige greep helpen je om gecontroleerd te werken, ook als je handen nat of vet zijn.franse messenexpertise van diamant sabatierdiamant sabatier is een frans merk met een lange traditie in het maken van keukenmessen. de integra-lijn combineert klassieke smeedtechniek met een rustige, functionele vormgeving. door de keuze voor roestbestendig staal en een degelijke, geklonken greep levert dit merk messen die betrouwbaar zijn in dagelijks gebruik en die je, met regelmatig slijpen, jarenlang scherp kunt houden.een doordacht fileermes dat je keukenwerk rond vis en vlees verfijnt.