deze demeyere black 5 koekenpan multifunction 24 cm is ideaal om op het fornuis/inductieplaat en in de oven te gebruiken. bak je stuk vlees aan in de koekenpan op het fornuis/inductieplaat en laat het nagaren in de oven. nu extra voordelig geprijsd! deze demeyere black 5 koekenpan multifunction is duurzaam; er zit immers geen anti-aanbaklaag in, maar een krasbestendige rvs laag. lees even onze tips onderaan. de buitenkant van de pan is zwart met een vuurvaste coating. de koekenpan is opgebouwd uit 5 lagen waardoor je een hele goede warmtespreiding hebt. de pan is voorzien van 2 stoere en slimme grepen en nemen daardoor minder plaats in dan een koekenpan met lange steel, makkelijk voor op je kookplaat, in je oven of bij het opruimen in de kast. geschikt voor alle fornuizen, inclusief inductie en oven. vaatwasmachinebestendig. gemaakt in belgie. naast deze koekenpan hebben een  ruim assortiment demeyere ! diameter bovenzijde: 24 cm., breedte incl. grepen: 34.20 cm, bodemdiameter: 18 cm. en hoogte: 6 cm. tips: koken met een pan zonder anti-aanbaklaag vergt even wat meer oefening, maar eenmaal gewend, wil je niets anders meer! hoe gebruik je de pan? inductie: verwarm de pan voor rond stand 7 (gebruik nooit de turbo of de booster voor bakpannen of gietijzeren pannen). gas: verwarm de pan op iets onder de hoogste stand. als de pan verwarmd is (dit kun je checken door een druppel water er in te laten vallen, springt deze dan is de pan op temperatuur), verminder de warmtebron voor de helft en doe de olie of boter in de pan. voeg je vlees toe. deze zal in het begin vastplakken, maar komt vanzelf los. trek het vooral niet los! nadat het los gekomen is, kun je het omdraaien en verder laten bakken. voeg eventueel groentes toe en later ook vocht (voor het maken van een saus bijvoorbeeld), alle aanbaksels komen los (en een smaak dat daarin zit!). veel plezier van de pan!