de demeyere alu pro 5 hapjespan ceraforce 28 cm is sterk en licht dankzij het koud gesmede aluminium en is voorzien van een zwarte keramische anti-aanbaklaag. deze hapjespan lijkt op een koekenpan, maar is hoger. daardoor is het geschikt voor het maken van bijvoorbeeld pastasauzen en curries. de 5 mm. dikke aluminium bodem zorgt ervoor dat de demeyere hapjespan alu pro 5 ceraforce een goede warmtegeleiding en snelle opwarming hebben op alle warmtebronnen inclusief inductie. de bodem is opgebouwd uit 5 lagen waaronder een unieke combinatie van triplnduc ®  technologie en radiant ®   waardoor deze een maximaal rendement heeft op inductie. deze technologieen zorgen ervoor dat de bodem vlak blijft, waardoor je makkelijk over kan schakelen van de ene naar de andere warmtebron de milieuvriendelijke coating is bpa-vrij en heeft geen schadelijke stoffen zoals ptfe en pfoa en geeft een knapperig laagje aan je gerechten. de gerechten die je in deze pan maakt zijn extra gezond, want dankzij de anti-aanbaklaag heb je niet veel boter of olie nodig. door hun vorm en materiaal (18/10 rvs) blijven de grepen langer koel op elektrische fornuizen. incl. 5 jaar garantie op alle productie- en materiaalfouten, geen garantie voor professioneel gebruik. aanbevolen wordt om de pan met de hand af te wassen, deze kan beter niet in de vaatwasmachine vanwege de anti-aanbaklaag (geldt overigens voor al je anti-aanbaklaagpannen). hoogte: 7 cm. doorsnede pan 28 cm, bodem 24 cm. tip 1: kook je op inductie; gebruik nooit je booster of turboknop voor bakpannen en stoofpannen. gebruik deze alleen maar voor het opwarmen voor water of andere vloeistof. tip 2: de pan hoeft niet op de allerhoogste stand. hij heeft een goede warmtegeleiding en blijft ook warm. warm de pan op en schakel je warmtebron daarna zo'n 30/40% terug. tip 3: gebruik boter, margarine, arachideolie, kokosolie of olijfolie. van de laatste echter geen olie van de 1e extra viergepersing. deze verbrandt bij hogere temperaturen en gaat ten koste van de smaak. tip 4: gebruik geen scherpe voorwerpen, maar siliconen (zoals die van taylor's eye witness ) of houten spatels. naast deze demeyere alu pro 5 hapjespan hebben we bij k'ook! een ruim assortiment demeyere pannen!