de flat white is een espressodrank met een eigen geschiedenis en een vaste plek in de hedendaagse koffiecultuur. dit boek is geschreven met behulp van kunstmatige intelligentie en beschrijft waar de drank vandaan komt, hoe hij zich heeft ontwikkeld en waarom hij wereldwijd populair is geworden. je leest over de herkomst in australie en nieuw-zeeland, de discussie rond zijn identiteit ten opzichte van andere melkdranken, de techniek achter de bereiding en de rol die de flat white speelt in de moderne koffiescene. het boek geeft je een helder, feitelijk overzicht van een drank die meer betekenis heeft gekregen dan zijn eenvoudige samenstelling doet vermoeden.