koffie is een van de meest gedronken dranken ter wereld, met een lange geschiedenis die teruggaat tot de ethiopische hooglanden. in dit boek lees je hoe de koffieplant werd ontdekt, hoe de handel zich over de continenten verspreidde en hoe uiteenlopende culturen hun eigen koffietradities ontwikkelden. het boek behandelt ook de praktische kant van koffie: van de oogst en verwerking van bonen tot de bereiding van een cappuccino. de tekst is samengesteld met behulp van kunstmatige intelligentie en biedt een feitelijk en toegankelijk overzicht van de geschiedenis en cultuur van koffie, voor iedereen die meer wil weten over dit alledaagse maar veelzijdige product.