De Syrische keuken van Imad
De Syrische keuken van Imad
€ 29,95
de syrische keuken van imad: een culinaire liefdesbrief aan damascus de syrische keuken van imad is niet alleen een kookboek maar vertelt ook het verhaal van imad alarnab, chef-kok en eigenaar van onder andere drie succesvolle restaurants in damascus. tot 27 juli 2015. van respectabel burger tot vluchteling: te voet en met de trein, via libanon, dwars door europa en een verblijf van 64 dagen in de ‘jungle van calais’. krap zes jaar later, met vallen en opstaan, opende alarnab imad’s syrian kitchen in londen. zijn indrukwekkende verhaal loopt als een rode draad door dit kookboek heen en vertelt onder meer dat samen eten en koken verbindt en verbroedert. van traditionele syrische gerechten tot en met signature dishes die hij in de loop der jaren als chef-kok heeft ontwikkeld. verras je tafelgenoten met voorgerechtjes als mtuma (geplette aardappels besprenkeld met chermoula-yoghurt), saroja (aubergines met kaas & dadelmelasse), geserveerd met jirjir (rucolasalade met halloumi & watermeloen). imponeer met gemarineerde lamsschouder (kaftif ghanam), ontdek groentegerechten als zahraa harra, bloemkool met rode uien & pepers, en sluit een diner af met knafeh nableseh (gebakken, boterig sliertjesdeeg gevuld met kaas en overgoten met zoete siroop).
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789461433190
Bezorginformatie
2 - 3 Werkdagen
Categorie
Boeken
Titel Boek
De Syrische keuken van Imad
Auteur
Imad Alarnab
Genre
Kookboeken
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789461433190
Meer informatie
Bekijk ook
De zaak Lasonder een gerechtelijke dwaling van een Tribunaal
het prachtige landgoed drienerlo, waar nu de universiteit twente zetelt, was in de tweede wereldoor...
€ 19,95
De Photoshopbijbel
iedere fotograaf loopt er vroeg of laat tegenaan: je opent je foto in photoshop met grootse plannen...
Bruce Springsteen
al ruim dertig jaar staat bruce springsteen aan de top van de muziekindustrie. hij verkocht meer da...
€ 24,99
Bevrijdend licht
1853. caroline fletcher groeit op in richmond, in het zuiden van de verenigde staten. ze is jong, b...
€ 27,99
