De belofte van vitamines
De belofte van vitamines
€ 20
mogen academische onderzoekers de industrie dienen? die onverminderd actuele vraag werd aan het begin van de twintigste eeuw relevant. het beeld van de universiteit als ivoren toren stamt van eind negentiende eeuw. maar lang bleek het ideaal van 'zuivere' wetenschap, los van enig maatschappelijk nut, niet houdbaar. wetenschappers voelden in toenemende mate de drang onderzoek te doen dat aansloot bij behoeftes uit de samenleving niet in de laatste plaats door de opkomende industrie. pim huijnen schetst deze ontwikkeling aan de hand van het voedingsonderzoek. dat werd vanaf begin twintigste eeuw gedomineerd door de ontdekking van de vitamines. de belofte die daarvan uitging, zorgde in de jaren twintig en dertig voor een groeiende verstrengeling tussen academische onderzoekers, de industrie en de overheid. centraal in dit boek staan de niet geringe gevolgen daarvan voor de universitaire wetenschap.
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789087042417
Bezorginformatie
1 - 2 Weken
Categorie
Boeken
Titel Boek
De belofte van vitamines
Auteur
Pim Huijnen
Genre
Geschiedenis & politiek
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789087042417
Meer informatie
Bekijk ook
Gedwongen psychiatrische zorg
deze titel dient als praktische handleiding voor alle juristen die zich met gedwongen psychiatrisch...
Northrop NF-5
de nf-5 is een vliegtuig dat binnen de koninklijk luchtmacht zeer geliefd was. het toestel viel op ...
€ 36,99
De krenking
levi levi neemt als plaatsvervangend huisarts een praktijk in noord-holland waar, terwijl zijn domi...
€ 21,99
Borre en het drakenei
vanaf 4 jaar. dit boek voorgelezen door frank groothof: zie www.youtube.com/borrekanaal. dit borre-...
